Stevia K9

Stévia je veľmi unikátna rastlina, ktorá sa v súčasnosti s obľubou používa ako prírodné sladidlo.
Jej veľkou výhodou je, že hoci je prirodzene veľmi sladká, neobsahuje veľa kalórií, a tak je vhodná aj pri diéte a chudnutí.
Stévia cukrová, latinsky Stevia rebaudiana, sa nazýva aj sladká tráva či stévia sladká a je to tropická rastlina patriaca do rodu astrovitých rastlín.

Stévia cukrová dorastá do výšky 50 centimetrov až jeden meter a má drobné sýtozelené listy.
Kvitne bielymi malými kvetmi a v súčasnosti sa táto pôvodne jednoročná rastlina vyšľachtila na viacročnú.
Chuť stévie je asi 200 až 300-krát sladšia ako chuť bežného cukru.

Stévia cukrová je zaujímavá aj obsahom látok, ktoré v nej môžeme nájsť.
Jednými z hlavných zložiek stévie sú glykozidy, ktorých v sebe ukrýva až osem. Ide o látky dodávajúce stévii jej sladkú chuť a získavajúce sa z jej listov.
Listy stévie obsahujú aj vlákninu, bielkoviny, uhľohydráty, fosfor, draslík, železo, vápnik, sodík, horčík, zinok a tiež vitamíny A a C.

ÚČINKY PRE ZDRAVIE.
-Pomáha v boji s nadváhoua obezitou
-Môže zabrániť vzniku hypoglykémie
-Má priaznivé účinky na zdravie pečene
-Podporuje trávenie
-Znižuje únavu
-Zlepšuje mozgovú činnosť
-Znižuje chuť na alkohol a tabak
-Má antibakteriálne účinky

Ústne vody sa používajú na výplachu úst pri paradentóze, aftách či zápaloch ďasien.

Extrakt z listov stévie môžete použiť na vlasové zábaly či ako vlasovú vodu, ktorá pomôže proti lupinám a zlepší celkový stav pokožky hlav.
Okrem toho môže dodať vlasom lesk a spomaľuje tiež šedivenie vlasov.

Stévia sa používa ako sladidlo v rôznych zdravých sladkostiach, v proteínových nápojoch či vo výživových doplnkoch.
Zaujímavosťou je, že v Japonsku sa používa na sladenie až v 40 percentách potravinárskej produkcie.
Stéviu a sladidlá s obsahom glykozidov steviolu je možné použiť na sladenie teplých aj studených nápojov a nahradiť nimi môžete aj cukor v niektorých dezertoch.
Môžete ich vyskúšať aj na pridanie sladkosti pri príprave džemov či lekvárov.

Stévia sa využíva aj v kozmetickom priemysle. Napríklad extrakt z jej listov je vhodný na ošetrovanie pokožky a poslúži aj ako pleťová voda.
Pôsobí totiž antibakteriálne a môže zabrániť tvorbe akné. Okrem toho pôsobí na pleť upokojujúco a pomôže pri popáleninách alebo po bodnutí hmyzom.
Stévia sa tiež využíva ako súčasť zubných pást a ústnych vôd, pretože dokáže ničiť viaceré baktérie a chrániť tak zdravie ústnej dutiny.
Extrakt z listov stévie preto môžete použiť zriedený s vodou na vyplachovanie úst. Okrem toho ho možno využiť aj ako vlasovú vodu pre lesklé vlasy bez lupín.