Mäta citrónová

Mäta citrónová bude zaujímavou obmenou klasickej mäty na vašom parapete. Ide o mätu s citrónovým arómou vyšľachtenú z mäty piepornej.
Pre milovníkov byliniek je skvelou trofejí do bylinkovej záhradky, zvlášť v tomto letnom čase.
Mäta má totiž skvelé účinky na organizmus, uľavuje nervovej sústave a podporuje správne zažívanie.


VYUŽITIE V KUCHYNI:
Mäta s citrónovým arómou je vhodná na letné koktaily a na prípravu ľadového čaju.
Skúste ho, do kanvičky natrhajte lístky citrónovej mäty, zalejte horúcou vodou a nechajte lúhovať.
Najneskôr po pätnástich minútach je čaj hotový, stačí už len ochutiť medom a citrónom.
Možno ho dať do chladničky a pripraviť tak ľadový čaj, alebo si ho môžete vychutnať horúci.
Lístky citrónovej mäty sa tiež používajú na ozdobu letných dezertov.
Do pohárov na víno dajte osladenou kyslú smotanu alebo mascarpone, posypte letným ovocím, nastrúhajte čokoládu a ozdobte dvomi lístkami mäty.
Úžasný dezert môžete mať stále pripravený v chladničke pre nečakané návštevy.

Ako pestovať
Mäta citrónová je veľmi podobná známejší mäte piepornej.
Dorastá do výšky až osemdesiatich centimetrov a v príhodných podmienkach sa veľmi rýchlo rozrastá.
Je mrazuvzdorná a vytrvalá. Jej pestovanie je veľmi jednoduché.
Pokiaľ mätu vysadíte na polotienisté záhon, prakticky sa o ňu nemusíte starať, rastie rýchlo, ale môže utláčať ostatné bylinky.
Mätu nevystavujte priamym slnečným lúčom, veľmi rýchlo vysychá, zvlášť ak je pestovaná v malom kvetináči na parapete.
Že mäta trpí, spoznáte podľa suchých a tmavo červených listov.
Zvoľte jej preto vhodnejšie stanovište a kontrolujte pravidelnosť zálievky.

Kedy zbierať a ako uskladniť
Mätu citrónovou môžeme zberať celoročne. Možno ju pestovať na záhone aj parapete.
Najčastejšie spracovávame listy, ktoré sú vhodné na žatvu, ak majú vínovo červený okraj.
Po promnutí listov medzi prstami môžeme cítiť svieži citrónovú arómu. Mätu spracujte najlepšie ako čerstvú, lístky uložíme v mrazničke.
Sušenú mätu skladujte v nepriedušné nádobe, inak jej aróma veľmi rýchlo vyprchá.
Kvetenstvo mäty citrónovej pripomína malé klásky, ktoré chutia ako mentolky.

Babské rady
Mäta má všeobecne osviežujúce účinky. Odvar z mäty môže pomôcť od bolesti zubov a ďasien, pretože dezinfikuje.

Má príjemnú mentolovú chuť, ktorú osvieži dych.
Má tiež znecitlivujúce účinky, preto je vhodná na začervenanie kože a uštipnutí hmyzom.
Čiastočne znecitlivie a ochladí postihnuté miesto.
Vyskúšajte letný kúpeľ s prídavkom citrónovej mäty, navodí tú správnu náladu pre dlhé večery.
Môže pôsobiť ako afrodiziakum.

Liečivé účinky
Mäta má mnoho využití. Hodí sa na ozdravné čaju proti opici, zastavuje totiž zvracanie, mierni kŕče v žalúdku a zlepšuje chuť do jedla.

Recept na letné nealkoholické mojito
Čím prekvapíte návštevu v sparnom letnom dni? Vyskúšajte si veľmi jednoduchú, nealkoholickou verziu miešaného nápoja mojito.
Na dno pohára vložte natrhané lístky citrónovej mäty, plátok limetky a zasypte lyžicou trstinového cukru.
Všetko rozdrvte v mažiari, až začne limetka púšťať šťavu, chute sa tak rýchlo spojí.
Pridajte ľad a zalejte perlivú vodou, pohár ozdobte plátkom limetky a lístkom mäty.